Prezzemolo fresco per un mese con il metodo della ciotola: lo fanno gli chef
Come posso avere prezzemolo fresco per tutto il mese? Con il metodo della ciotola puoi ottenere qualcosa di straordinario.
Il prezzemolo fresco ha un aroma delizioso che non si può spiegare. Questo ingrediente è considerato il re dei sapori ed è ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Contribuisce a rendere un piatto delizioso o a stuzzicare il palato. Cosa dovresti fare se volessi conservarlo fino a un mese? Gli chef svelano i loro trucchi.
Come si mantiene fresco il prezzemolo?
Prima di scoprire il metodo della ciotola per conservare il prezzemolo fresco, ecco altri metodi rapidi e semplici che puoi provare.
Uno dei metodi più ingegnosi è quello di disporre la pianta aromatica in un tovagliolo umido e non stampato. Si avvolge il tutto e poi si mette tutto in un sacchetto ermetico e si mette in frigorifero. Un metodo unico per mantenere intatte le foglie ed evitare che si secchino.
In questo caso puoi anche conservarlo nel congelatore. Come si fa? Per prima cosa, lavatelo e asciugatelo bene, in modo che sia sempre pronto all’uso. Tagliare il prezzemolo a pezzetti sottili oppure tritarlo direttamente nel robot da cucina.
Prendete la vaschetta del gelato e riempite i diversi cubetti con il prezzemolo tritato. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a ogni cubetto per preservarne la freschezza. Ora mettetelo nel congelatore e, se necessario, togliete un cubetto.
Prendete la vaschetta del gelato e riempite i diversi cubetti con il prezzemolo tritato. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a ogni cubetto per preservarne la freschezza. Ora mettetelo nel congelatore e, se necessario, togliete un cubetto.
Metodo ciotola per prezzemolo: lungo fresco
Il metodo più utilizzato è sicuramente quello degli chef, che si basa sulla conservazione dell’ingrediente per oltre un mese. Per prima cosa bisogna lavarlo e asciugarlo bene e poi tritarlo finemente in una ciotola. Una volta pieno, può essere versato in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
A questo punto posso conservarlo in un luogo fresco e asciutto , non in frigorifero, per un mese . Il prezzemolo può essere conservato anche in altri modi.
Infatti è sufficiente tagliare la parte inferiore, quella degli steli, ad un’altezza di circa 12 mm per far sì che assorba tutta l’acqua necessaria.
Le foglie di prezzemolo devono essere asciutte. A questo punto, i rami possono essere posti in una ciotola di vetro piena d’acqua per 3/4. In questo caso si può riporre in frigorifero: per conservare il prezzemolo, avvolgere la ciotola in un classico sacchetto di plastica e fissarlo con un elastico.
Il metodo è noto perché preserva l’umidità delle foglie, impedendone la disidratazione.
