Las cerezas no sólo deleitan a todos, sino que también son una de las frutas típicas del verano.
Sin embargo, muy a menudo amenazan con arruinarse después de sólo tres días .
Esta fruta es muy delicada y para conservarla durante mucho tiempo debemos trabajar con métodos que nos ahorren mucho dinero.
A continuación encontrarás consejos útiles para conservar nuestras irresistibles cerezas desde 3 meses hasta un año .
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¿Cuál es la mejor manera de almacenar cerezas durante un año?
Sólo existe un método para conservar las cerezas durante muchos, muchos meses: las cerezas en almíbar .
Esta es una técnica heredada de nuestras abuelas, donde hay que poner las cerezas en un vaso junto con agua. También tendrás que añadir el azúcar y las especias que prefieras y luego sellar los frascos y reservar. Por supuesto, las gafas deben colocarse en un lugar protegido de la luz solar y fresco.
¿Cómo se deben conservar las cerezas en el congelador durante mucho tiempo?
La forma más fácil, por supuesto, es poner las cerezas en el congelador . Para no alterar el sabor y conservarlo lo mejor posible, podemos utilizar dos métodos diferentes:
Si queremos utilizar las cerezas más tarde para cocinar, podemos guardarlas en el congelador después de simplemente picarlas.
Si por el contrario queremos conservarlos durante 2 o 3 meses, podemos congelarlos en una bandeja después de retirar el hueso. Una vez que estén congelados, debemos pasarlos a una bolsa y guardarlos nuevamente.
¿Qué debes hacer para sellar al vacío las cerezas?
También hay dos formas de sellar al vacío las cerezas . Sin embargo, antes de continuar, es necesario adquirir una máquina envasadora .
El primer método que nos servirá si queremos hacer una buena mermelada es sellar la pulpa al vacío.
Sin embargo, con el segundo método, hay que quitar el hueso de las cerezas y congelarlas. Luego se pueden utilizar para rellenar postres o decorar.
En este punto, solo nos queda elegir el método que mejor se adapte a nuestras necesidades.
